AGENDA DEL MIÉRCOLES, DÍA 23 DE JULIO
Sede de Tabernas.
Curso “Gastronomía y turismo en la cocina de ayer y de hoy”. Restaurante “Las Eras”.
09,00 horas. “Desarrollo agrícola, manejo de cultivo y condiciones edafoclimática.- Factores condicionantes de las características organolépticas en los cultivos: ecológico convencional y produc. Integrada”. Juan Enrique Gázquez Expósito, Ingeniero Técnico Agrícola en la especialidad de Hortofrutícultura y Jardinería, impartidos por la Universidad Politécnica de Valencia.
09,45 horas. “ Evolución de la tecnología de los alimentos: Los aditivos, digestibilidad y nutrición”. Alejandro Bonetti Munningh, Presidente Asociación de amigos de la buena mesa de Almería
11,00 horas. “ La industria agroalimentaria de la 1ª a la 6ª gama”. Félix Romojaro Almela, Investigador CSIC
11,45 horas. Mesa redonda: “La Industria agroalimentaria en la cocina actual. Calidad, innovación y sostenibilidad”. Modera: Antonio Gázquez Expósito, Director del Centro de Formación RESTAURACION LAS ERAS
17,00 horas. Presentación de productos: La Gergaleña
17,30 horas. “Taller de cocina: La cocina tradicional evolucionada”. Antonio Carmona Baraza
Sede de Purchena.
Curso ‘‘Prevención de la delincuencia juvenil: políticas y mecanismos de intervención”.- Ayuntamiento de Purchena.
09.30 horas.“Características Psico-Emocionales de Menores con Trastornos de Conducta. Características de idoneidad de los Educadores. Mecanismos de Prevención e Intervención”. Julián Vicente Bernal, Psicólogo Clínico del Hospital Psiquiátrico Penitenciario de Sevilla
10.15 horas. “Actuaciones y fines de la Administración de Justicia ante la delincuencia juvenil. Aspectos jurisdiccionales. ( Vallecillo Moreno)”.- Asunción Vallecillo Moreno, Magistrada-Jueza de los Contencioso y Administrativo de Málaga.
11.30 horas. “Centros de Acogida en Honduras: Cooperación en los Programas y Proyectos de Intervención”. José Luis Campoy Marín, Director del Centro de Protección de Menores con Trastornos de la Conducta asociados a Patologías Psiquiátricas ‘ La Casa’, Purchena
12.15 horas. “Programas Residenciales en Protección de Menores”. Isabel Grajera Murillo, Titular de la Oficina de Menores de la Delegación Provincial para la Igualdad y Bienestar Social de Sevilla.
13.00 horas. “Líneas generales de actuación de la Dirección General de Infancia y Familias”. María del Carmen Belinchón Sánchez, Directora General de Infancia y Familias. Junta de Andalucía.
13.30 horas. “La necesidad de Políticas y Programas Sociales para la consecución del desarrollo integral de Menores y Familias”. Manuel Martínez, Jefe de Sección de prevención de la delegación para la Igualdad y Bienestar Social de Almería.
16.00 horas. Visita al centro de Protección de Menores con Trastornos de la Conducta asociados a Patologías Psiquiátricas "La Casa", Purchena.
Sede de Adra.
“Curso de Los Sentidos del vino”.- Hotel Barceló.- Adra
09.00 horas. “Diversidad del Terreno en Almería”.- María Dolores Díaz Fernández, Técnico Superior de Restauración, Sumiller, T.U. Protocolo.
11,30 horas. “El análisis sensorial en el vino para evaluar su calidad y éxito comercial”.- María Isabel Mijares y García- Pelayo, Licenciada en Química, Enóloga, Directora de Equipo Team.