La Sede Universitaria de Cocentaina de la Universidad de Alicante inaugura el próximo viernes 31 de enero el Primer Congreso Internacional Salud, Ejercicio Físico y Ciencias de la Alimentación, que abordará durante dos jornadas, 31 de enero y 1 de febrero, diversos aspectos de este ámbito de estudio. Entre los ponentes, destaca la participación de Javier Sánchez, preparador físico de la Real Federación Española de Fútbol.
El Congreso dará comienzo el viernes 31 de enero a las 15 horas, en el Centro Cultural El Teular (Plaza El Teular, s/n) con la conferencia inaugural “Metales y la influencia en la salud”, a cargo del profesor de la UA José Luís Todolí, catedrático de Química y director de la Sede de Cocentaina. Durante la primera jornada se abordarán en dos mesas redondas el “Control y Cuantificación del Ejercicio Físico” y “El ejercicio Físico de Alto Rendimiento Deportivo”, con la intervención en esta última de Javier Sánchez. La segunda jornada, el sábado 1 de febrero, las mesas redondas estarán centradas en Dieta mediterránea y análisis sensorial de los Alimentos; Alimentación y nutrición; Control de la salud; y Salud y actividad física.
