La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebra en Meknès (Marruecos) la I Escuela de Primavera del Olivo. Innovación y sostenibilidad en la olivicultura 4.0: construir la resiliencia climática para producir un aceite de oliva virgen extra de calidad, dirigida por José Domingo Sánchez, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), y Aadil Bajoub, de la Agro-Pôle Olivier Ena (Meknès), y coordinada por Lourdes Soria, del del Centro Especializado de Apoyo a la Investigación (CEAI).
La microcredencial, organizada en colaboración con la ENA, se imparte del 11 al 16 de mayo, en modalidad semipresencial, y se concibe como un espacio de reflexión y aprendizaje que une ciencia, tecnología y sostenibilidad. Su propósito es ofrecer una visión integradora de los desafíos actuales y construir una hoja de ruta que permita al sector avanzar hacia un modelo más resiliente, innovador y competitivo, reforzando el prestigio del aceite de oliva virgen extra mediterráneo como producto de excelencia y de futuro.
Entre otros temas aborda aspectos como resiliencia climática, digitalización, inteligencia artificial, gestión del agua, bioeconomía circular o valorización de subproductos.
En el acto inaugural participaron el rector de la UNIA, José Ignacio García; el director de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) de Meknés, Saïd Amiri; el director regional del Ministerio de Agricultura, Kamal Hidane; la directora del Programa de Cooperación Internacional de Países Bajos, Van Melle, y la vicepresidenta de la Interprofesional del aceite de oliva, Amal Chami.
El rector de la UNIA destacó que el olivo «traza líneas comunes entre nuestras regiones» y ha recordado que «no es sólo un cultivo. Es paisaje, es economía, es cultura mediterránea y es memoria», algo que se entiende y se sabe muy bien tanto en Andalucía como en Marruecos.
Durante su intervención se refirió a la UNIA, como una Universidad que nace «para sumar talento, conectar instituciones y hacer que el saber de Andalucía dialogue con el mundo». Y aludió a la «línea de formación especializada vinculada al sector agroalimentario y oleícola, con cursos, másteres, microcredenciales y actividades orientadas a conectar investigación, empresa y administración», que se desarrolla desde la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén).
Para finalizar, ha deseado que «esta Escuela sea también una señal de futuro: la señal de que, cuando dos orillas se reconocen como parte de una misma historia, el conocimiento puede convertirse en el mejor puente».
En esta microcredencial sobre innovación y sostenibilidad en la olivicultura intervienen ponentes expertos y reconocidos profesionales del ámbito universitario, científico y empresarial como, entre otros, Vassilis Karburlasos, de la Internacional Hellenic University (Grecia); Igor Paskovic, investigador del Instituto de Agricultura y Turismo (Croacia); José Antonio La Cal, director Bioliza y profesor Asociado de la UJA; Mohamed Aymen Bejaoui, responsable Comercial de Gea Westfalia; Tulia Gallina Toschi, catedrática de la Universidad de Bolonia (Italia); Alegría Carrasco, catedrática de la Universidad de Granada (UGR); Nese Sahin Yesilçubuk, de la Universidad Técnica de Estambul (Turquía); Francesco Donsì, profesor Titular de la Universidad de Salerno (Italia); Salma Taki, investigador de la Oficina Central de Investigación. Ministerio de Comercio Exterior y Cooperación para el Desarrollo del Reino de los Países Bajos; Javier Hidalgo y Gabriel Beltrán, investigadores titulares del IFAPA; Rachid Bouabid, de la ENA; Lina Cossignani, de la Universidad de Perugia (Italia); David Vera, Antonio Manzaneda y Mª Dolores La Rubia, de la UJA; Abdelali Laamari, de UM6P Innovation and Entrepeneurship Lab. de Marruecos, y Said Fegrouche, de la Interprofesional del Aceite de Oliva de Marruecos.
