El Proyecto BIOSEN – «Técnicas BIOsostenibles para una gestión eficiente de la Agricultura Comunitaria en SENegal» es el resultado de la colaboración entre Anvó Africam, Organización NO Gubernamental centrada en canalizar esfuerzos para fomentar el Desarrollo Humano Sostenible del continente africano, y los estudiantes de 1º, 2º y 3er curso del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la EPS Milanera, que han trabajado de manera conjunta en el marco del Programa de Aprendizaje Servicio de la Universidad de Burgos.
En un primer momento, la coordinadora Anvó Africam, Carmen Díaz, expuso ante el alumnado las necesidades sociales del Proyecto Soberanía Alimentaria, basadas en la orientación y formación a las familias agricultoras mediante técnicas biosostenibles aplicadas a la mejora de los cultivos, manejo cultural y biológico de plagas y enfermedades y aumento y diversificación de la producción agrícola en el Distrito del Valle del Notto Diobass (Región de Thies) Senegal Área del Sahel (África del Oeste).
El objetivo último era que estas técnicas sostenibles consigan enfrentarse a los desafíos de:
- Degradación del suelo por la erosión eólica e hídrica, factores climáticos, salinización, incendios forestales que originan suelos empobrecidos con falta de materia orgánica y nutrientes de forma especial en la temporada de sequía.
- Plagas y enfermedades, producidas por insectos, ácaros, hongos, bacterias y nematodos en los cultivos de tomate, cebolla, coles, melón, berenjena, patata, pimiento, judía, pepino y gombo,
- Mal empleo del compostaje ya que, a pesar de que es una técnica fundamental en la agroecología, muchas familias no la están aplicando correctamente. El compostaje inadecuado, como la falta de una proporción adecuada de materiales ricos en carbono y nitrógeno o la insuficiente aireación del compost, lleva a la descomposición incompleta. Esto afecta a la calidad del compost, que no consigue enriquecer adecuadamente el suelo y, por lo tanto, no mejora de manera significativa la fertilidad de los cultivos.
De este modo, a lo largo del 2º semestre y en las asignaturas de Edafología, Fitotecnia y Gestión y Aprovechamiento Agrícola de los Residuos, los alumnos Laura Braceras Peñas, María Camarero, Alex Mateo Conde, Ruth Puente García Pérez, Jimena Pastor Arribas, Victoria Arenal Rodríguez y Adriana Ibáñez González, han elaborado unas «Guías Didácticas» que ayuden a ampliar los conocimientos técnicos de las familias beneficiarias. En ellas se recopilan técnicas biosostenibles con productos locales para el análisis del suelo desde el punto de vista cualitativo en relación a propiedades físico-químicas, como pH, carbonatos, materia orgánica, textura, color, temperatura y densidad real; el control de plagas y enfermedades mediante el manejo cultural y biológico; y la mejora en las prácticas del proceso de compostaje desde sus materiales de partida, proceso, control de parámetros, aplicación y dosis. Todo el material de trabajo se ha recogido en 5 póster, expuestos en el hall de la EPS Milanera.
Todos los participantes valoran positivamente el Proyecto ApS, lo que se refleja en una evolución en el interés, actitudes y valores del alumnado a lo largo del trabajo. Con esta iniciativa, han logrado mejorar su conciencia sobre el entorno del proyecto, su pensamiento crítico para resolver problemas, su colaboración y sus habilidades en las tecnologías de la información y comunicación.
Este proyecto ha sido supervisado por Milagros Navarro González, Juana Isabel López Fernández, Belén Alonso Núñez y Domingo Javier López Robles, del Área de Edafología y Química Agrícola de la EPS Milanera UBU, junto a la colaboración de Lourdes Bustamante y Soraya Cámara, miembros de la Comisión de ApS de la Universidad de Burgos.
