El 75 por ciento de los productos de un supermercado contienen azúcares añadidos y cada día consumimos más del triple de azúcar recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). ¿Qué consecuencias tiene sobre la salud? Varios expertos exponen en Nova Ciencia por qué se debe reducir la cantidad de azúcar que se ingiere al día.
Batidos, zumos, cereales, galletas, salsas, snack, comida preparada… todo lleva azúcares añadidos. Una práctica de la industria alimentaria que acarrea serios problemas de salud a una población que se ha habituado a convivir con lo dulce y que lo tiene muy difícil para romper con esa tendencia.
En la revista Nova Ciencia, expertos en salud, alimentación y producción de alimentos analizan por qué el azúcar está presente en la mayoría de los alimentos procesados y qué consecuencias tiene para la salud un consumo tan elevado.
Cáncer y psicología
La revista Nova Ciencia dedica dos reportajes a conocer el cáncer desde dos perspectivas diferentes. Por un lado, a través de la psicología, con una aplicación desarrollada por la Facultad de Psicología de la Universidad de Almería (UAL), dirigida a mejorar el bienestar emocional de los niños enfermos de cáncer y otras enfermedades crónicas.
Además, presenta una aplicación desarrollada por investigadores de la Escuela Superior de Ingeniería de la UAL, con la que se puede hacer un análisis muy preciso de la presencia del tumor en las células, a partir de imágenes tomadas al microscopio. Esta técnica permite evaluar con mucha más precisión la eficacia de los tratamientos.
Pádel e ingeniería
Nova Ciencia se acerca a un mundo que levanta pasiones entre los aficionados. Se trata del pádel, un deporte de sensaciones y para el que se necesitan unas palas con unas características muy determinadas.
Para conseguir unas del gusto de los jugadores más exigentes, la Universidad de Málaga ha desarrollado un sistema numérico que permite construir pala de pádel prácticamente a la carta y que es fruto de un convenio firmado con una empresa malagueña dedicada a la fabricación de material para este deporte.
Medio ambiente
En su número de mayo, la revista Nova Ciencia presenta la Gadoria falukei una planta presente solamente en la almeriense Sierra de Gádor, que fue descubierta por un grupo de excursionistas hace ahora cinco años. Estudios realizados por la Facultad de Ciencias Experimentales de la UAL demuestran que se trata de un género nuevo de planta vascular.
Cursos de verano
Las universidades del Sureste ya preparan los cursos de verano. Nova Ciencia presenta la oferta de Unimar, de la universidades de Murcia y Cartagena, que este año presentan 90 seminarios, que se desarrollarán hasta el mes de octubre; y la UAL, que durante el mes de julio desarrollará treinta cursos en seis sedes diferentes.
La orientación y tutorización universitaria también tiene cabida en Nova Ciencia, con un reportaje en el que se presenta el proyecto Timonel, impulsado por la Universidad de Jaén, y con el que se creará una plataforma para tutorización estudiantes y egresados, con el objetivo de facilitarles el tránsito de la vida universitaria a la laboral.
Inmigración
La inmigración también tiene su espacio en Nova Ciencia, con un reportaje en el que se presenta un proyecto nacional de la UAL, con el que se va a estudiar el nivel de integración de los adolescentes de familias inmigrantes y, por primera vez, se va a conocer en qué situación se encuentran los jóvenes británicos que viven en España.
Festival de Teatro de El Ejido
El Festival de Teatro de El Ejido cuenta con espacio propio en Nova Ciencia. Este festival cumple 40 años y lo celebra con una de las mejores programaciones vistas en los últimos años, que cuenta con compañías de la talla de La Fura dels Baus, Els Joglars, Tricicle o la mismísima Montserrat Caballé.
Además, un repaso por la pasada Semana de las Ciencias Económicas y Empresariales de la UAL; una visita al blog Elprofedefisica.naukas.com, del profesor de Física de la Universidad de Granada, Arturo Quirantes; un recorrido por la acción social de la Fundación Michelin España y Portugal; y las noticias de actualidad de los campus de Almería, Granada, Jaén, Málaga y Murcia.
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