Curso de Manipulador de Alimentos en Carboneras

El Ayuntamiento de Carboneras ha organizado un curso de manipulador de alimentos que impartirá el laboratorio Lab Control el próximo 11 de febrero en las aulas del Foro Centro Abierto, a partir de las 16,30 horas. El curso tiene una duración de cuatro horas presenciales.

Entre los contenidos del curso destacan la responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria, contaminación y alteración de los alimentos, crecimiento microbiano, microorganismos y enfermedades de origen alimentario, conservación de los alimentos, buenas prácticas de manipulación o la trazabilidad y etiquetado de los alimentos, entre otros.

Los objetivos que persigue esta jornada formativa son conocer y comprender los principales conceptos relativos a la higiene y seguridad alimentaria para poder realizar una adecuada manipulación de alimentos, así como las buenas practicas existentes, comprender la calidad higiénico-sanitaria, analizar las responsabilidades del empresario y del trabajador en este campo y sensibilizar y capacitar al personal manipulador de alimentos para que valoren el riesgo ligado a sus prácticas de manipulación de alimentos y actuar en consecuencia para disminuirlo.

Los interesados en el mismo pueden inscribirse a través de los teléfonos 950130130, 950135160 antes del 9 de febrero.

 

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