La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) continúa con la programación de la tercera y última semana de los Cursos de Verano de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) con tres nuevos encuentros, que tratan sobre gastronomía, salud y ciencias sociales, y se celebran desde hoy miércoles hasta el viernes.
Estos tres nuevos encuentros son: Degusta Jaén, una experiencia gastronómica de productos sostenibles y de proximidad; Conocimientos teórico-prácticos de las distintas competencias de la enfermería en los Servicios de Medicina Preventiva y Salud Pública y Emociones en tiempos difíciles: un consenso global desde las ciencias sociales.
Degusta Jaén, una experiencia gastronómica de productos sostenibles y de proximidad, está dirigido por Soledad Román, gerente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, en Úbeda (Jaén), y Mª Paz Aguilera, técnico especialista del Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y de la Producción ecológica (IFAPA).
En este encuentro se pretende dar a conocer a la sociedad, los alimentos y pequeñas empresas que hay detrás de la marca Degusta Jaén (un proyecto estratégico creado por la Diputación provincial de Jáen para impulsar al sector agroalimentario, poniendo en valor los productos de Jaén y acercarlos al consumidor) que servirá de base para su adecuada valoración, tanto del producto en sí como de todos los diversos valores económicos, ecológicos y sociales que albergan. En el mismo destaca la participación del chef Estrella Michelin, Juan Carlos García, del Restaurante Vandelvira de Baeza.
El segundo de los encuentros es Conocimientos teórico-prácticos de las distintas competencias de la enfermería en los Servicios de Medicina Preventiva y Salud Pública, cuyo director es Rafael Martínez Nogueras, médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública y jefe de Servicio en Medicina Preventiva y Salud Pública, del Hospital Universitario de Jaén.
Su finalidad es proporcionar al alumnado las habilidades necesarias para llevar a cabo las diferentes funciones que realiza la enfermería en Medicina Preventiva y Salud Pública. Para ello, participan especialistas como Miguel Porras, licenciado en Medicina. Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública y epidemiólogo de Atención Primaria en el Distrito Sanitario Córdoba-Guadalquivir; Jesús Francisco Mejías, supervisor del Servicio de Medicina Preventiva y Salud Pública del hospital Regional Universitario de Málaga; Mª Victoria Martínez, enfermera de la Unidad de Gestión Clínica del Hospital Universitario Torrecárdenas y coordinadora del proyecto Flebitis Zero, o Reyes Álvarez-Ossorio, jefa Servicio de Prevención y Vigilancia Epidemiológica y miembro Unidad de Medicina Tropical del hospital Universitario Poniente (Almería).
Y, por último, Emociones en tiempos difíciles: un consenso global desde las ciencias sociales está dirigido por Eva Sotomayor, doctora en Sociología y profesora titular en el Área de Trabajo Social y Servicios Sociales del departamento de Psicología de la UJA, y Adrián Scribano, investigador Principal de CONICET en el Instituto de Investigaciones Gino Germani.
Tiene como objetivo fomentar un espacio de diálogo y consenso, abriendo sus puertas a la participación activa de jóvenes investigadores y estudiantes en el ámbito de las ciencias sociales. Participan como ponentes en este encuentro Eva Illouz, profesora de Sociología y Antropología en la Universidad Hebrea de Jerusalén, escritora de origen francés e israelí, que ofrecerá una ponencia online; Angelica de Sena, investigadora independiente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas y doctora en Ciencias Sociales, por la Universidad de Buenos Aires, especializada en el estudio de las Políticas Sociales y Emociones y Metodología de la Investigación Social; Isabel Martínez, periodista y doctora en Sociología y Licenciada en Ciencias de la Información, por la Universidad Complutense, experta en género, o Genaro Iorio, profesor de Sociología y Director del Departamento de Estudios Políticos y Sociales e Investigador en Sociología General. Universidad de Salerno (Italia).
