Gabriel Amat mostró su satisfacción por contar con la presencia de un maestro de la categoría de Sebastián Palomo Linares y ha afirmado que “todos hemos podido disfrutar de unas películas magnificas protagonizadas por Palomo Linares, y yo jamás me cansó de verlas. En esas películas ya se ve la humildad, el respeto y la calidad de la persona. Si luego lo conoces en persona, uno se da cuenta que Palomo Linares es un ser humano fantástico, que siempre se ha caracterizado por su humildad”.
En el consistorio, Palomo Linares ha dejado bien claro que estaba encantado de estar en Roquetas. “He venido siempre a Almería, pero Roquetas no la conocía. El jueves pude ver la plaza de Toros y el Museo Taurino, y quedé fascinado. Estoy muy feliz de estar en Roquetas de Mar. Cuando me propusieron exponer en este municipio quede encantado. Quiero dar las gracias por sentirme tan identificado como torero y como artista cuando veo una plaza y un museo taurino que es una joya”.