Santa María del Águila recupera, este domingo, la elaboración tradicional de embutidos. Vecinos del núcleo ejidense recuperarán una de las tradiciones de la gastronomía andaluza y prepararán chorizos, salchichones y demás chacinas.
El lugar elegido es el parque de La Era, entre calle Lisboa y calle Londres, donde los vecinos estarán en la mañana del domingo, a partir de las 10 horas, para recuperar esta tradición.
Allí se realizará una recreación sobre la elaboración de embutidos y, posteriormente, se realizará el despiece de un cerdo. Además, los vecinos podrán degustar a precio muy económico productos de matanza como morcilla, puchero matancero o fritada de pobres.
Desde las 12 del mediodía se representarán bailes típicos a cargo del grupo Folclore Alpujarreño Santa María del Águila.
