Coincidiendo con la creación del área de agroalimentaria el CT TECNOVA lanza el boletín “TECNOVA SALUDABLE”, denominación que pretende que sea un reflejo de la vocación con la que se publica este boletín.
La publicación “TECNOVA SALUDABLE” toca temas que, aunque tengan cierto carácter técnico, no dejan de ser atractivos para todo tipo de lector como la deshidratación de vegetales, alimentos antioxidantes, pardeamiento enzimático, aprovechamiento de residuos vegetales para la obtención de subproductos de alto valor añadido o de la importancia de los productos de IV gama España.
El boletín “TECNOVA SALUDABLE” se presenta en un formato atractivo y de fácil lectura en el que además de artículos de interés se publican curiosidades, recetas a base de productos de la tierra, eventos, jornadas, congresos y cursos de formación del sector agroalimentario.
