Conocer el legado vegetal de la provincia en un entorno privilegiado como Rodalquilar será posible este domingo, con una acción divulgativa de los espacios y valores ambientales de la provincia que lleva a cabo Medio Ambiente. En visitas guiadas y talleres temáticos en los dos jardines botánicos con que cuenta Almería y que están gestionados por la Consejería de Medio Ambiente: el jardín botánico “El Albardinal”, situado en Rodalquilar, en el corazón del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, y el jardín “Umbría de la Virgen”, en Sierra María-Los Vélez.
De este modo, a partir de las once de la mañana del próximo domingo, todos aquellos ciudadanos que lo deseen podrán disfrutar de una visita guiada a estos jardines, que recogen una exhaustiva representación de la significativa riqueza vegetal de Almería. Se trata de una magnífica oportunidad para conocer de manera amena y cómoda, y a través de un agradable paseo, especies que se encuentran dispersas y en lugares de difícil acceso en la Naturaleza.
Hacia el mediodía tendrán lugar los talleres temáticos. En el caso del jardín botánico de Rodalquilar, el taller permitirá a los participantes iniciarse en los usos tradicionales del esparto y el palmito, dos plantas que han marcado el paisaje de Almería y que han estado ligadas durante siglos a la cultura y a la vida de los almerienses.
En el jardín “Umbría de la Virgen”, el taller se dedicará a las hierbas culinarias. En concreto, los asistentes aprenderán la importancia de este tipo de hierbas en la cocina de la provincia y a realizar un uso práctico de ellas. Así, uno de los objetivos de este taller es elaborar aliños, salsas y aceites aromáticos con estas especies vegetales, tan enraizadas en las costumbres tradicionales y recuperar, con ello, su conocimiento y utilización.
