El verano también llega a los menús del Mercado Central

La actividad ‘¿Quién cocina esta miércoles?, que organiza la Concejalía de Desarrollo Económico, Empleo y Comercio del Ayuntamiento de Almería, con la colaboración de la Asociación de Comerciantes Indalo del Mercado Central, ha tenido como protagonista esta mañana al cocinero Stephan Streifinger, del restaurante Venta El Museo, de Lucainena de las Torres.

El chef ha elaborado un menú “fresco, sencillo, ligero y típico de verano” que ha incluido platos como ‘Emulsión de pimientos rojos y aceite de oliva con bocadillo de morcilla’, así como ‘Ensalada tibia de bacalao, naranjas, tomates secos y aceitunas negras’ y ‘Ensalada tibia de calabacines y langostinos’.

El cocinero de Venta El Museo ha recordado que estos platos “son sencillos de hacer” y así lo ha demostrado durante la preparación de los mismos, dándolos a probar a los numerosos clientes que esta mañana se han acercado hasta el Mercado Central, donde también ha estado presente la concejal de Desarrollo Económico, Empleo y Comercio del Ayuntamiento, Rebeca Gómez, y el secretario de la Asociación de Comerciantes ‘Indalo’, Antonio Muñoz.

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