La Universidad de Alicante (UA) será la organizadora del III Foro de Juventud FAO, junto a la Oficina de Creatividad y la Innovación de Dénia. El encuentro tendrá lugar en la ciudad alicantina en noviembre de 2027 y reunirá a jóvenes y expertos para analizar el futuro de los sistemas agroalimentarios.
El anuncio se ha hecho público durante el II Foro de la Juventud sobre los Sistemas Agroalimentarios Españoles, celebrado en Madrid y organizado por el capítulo juvenil español del Foro Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Al encuentro ha asistido una delegación de la Universidad de Alicante encabezada por el decano de la Facultad de Ciencias, Antonio Sánchez, que formará parte de la comisión organizadora del próximo foro junto a representantes de la universidad y de la iniciativa gastronómica y alimentaria de la UA en Dénia.
En esta comisión participarán Juana Jordá, directora del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Denia (Gasterra); Arantzazu Valdés, coordinadora académica del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la UA; y los profesores Magdalena García Irles, Enrique Moltó Manero, Rosa Torres y Covadonga Ordoñez.
El III Foro de Juventud FAO analizará el futuro de los sistemas agroalimentarios
La FAO (Food and Agriculture Organization) es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, una agencia especializada de la ONU dedicada a combatir el hambre y promover la seguridad alimentaria en todo el mundo.
Fundada el 16 de octubre de 1945, la organización trabaja para mejorar la nutrición, la productividad agrícola y las condiciones de vida de las personas. En este marco, el Foro de Juventud FAO busca propiciar el análisis y el debate sobre el futuro de los sistemas agroalimentarios y poner de relieve el papel de las nuevas generaciones en la gobernanza del sistema alimentario.
La celebración del III Foro en Dénia permitirá continuar este espacio de diálogo sobre cuestiones relacionadas con la alimentación, la agricultura y la sostenibilidad, con la participación de la juventud como uno de los elementos centrales.
La juventud, protagonista del debate sobre los sistemas agroalimentarios
La Universidad de Alicante también ha participado en el II Foro de la Juventud sobre los Sistemas Agroalimentarios Españoles, un encuentro multidisciplinar centrado en el debate, el diálogo intergeneracional y el intercambio de ideas sobre el papel de las nuevas generaciones en la transformación del modelo alimentario.
Durante estas jornadas se abordaron algunos de los principales retos de los sistemas agroalimentarios, entre ellos el relevo generacional, la digitalización del sector y la necesidad de incorporar la voz de los jóvenes a la toma de decisiones públicas relacionadas con la alimentación.
El encuentro también sirvió para presentar proyectos vinculados con la producción y transformación de alimentos, la sostenibilidad alimentaria y el comercio mundial, así como para analizar la influencia de estos factores en la forma en que se alimenta la sociedad.
La participación de la UA en este foro y la futura organización del III Foro de Juventud FAO en Denia refuerzan el papel de la universidad en el debate sobre el futuro de los sistemas agroalimentarios y la participación de las nuevas generaciones en su gobernanza.
