El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana ha reconocido un trabajo que analiza la relación entre el uso del comedor escolar y los trastornos de la conducta alimentaria en preadolescentes durante la VII edición de sus Premios TFG, celebrada en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante.
La investigación premiada pone el foco en uno de los problemas que más preocupa actualmente a especialistas en nutrición y salud infantil: cómo determinados hábitos y contextos alimentarios pueden influir en el desarrollo de trastornos relacionados con la alimentación en edades tempranas.
El trabajo ganador analiza el impacto del comedor escolar
El jurado ha concedido el primer premio a Ana Schwarz Prada, graduada por la Universidad de Alicante, por su investigación titulada “Uso del comedor escolar y su relación con las actitudes y trastornos de la conducta alimentaria en preadolescentes de un colegio de Alicante”.
El estudio aborda la relación entre el entorno alimentario escolar y las conductas asociadas a posibles trastornos alimentarios en menores, una cuestión cada vez más relevante debido al aumento de problemas relacionados con la alimentación y la imagen corporal en edades tempranas.
Los trastornos alimentarios y la nutrición infantil centran los premios
Durante el acto, el vocal de Universidad del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, David Expósito, destacó «la gran calidad de los trabajos presentados y el compromiso del estudiantado con temas de enorme relevancia para la salud de la población como los trastornos de la conducta alimentaria, la importancia de la alimentación en el tratamiento de patologías, la nutrición hospitalaria o la inseguridad alimentaria en la infancia».
La convocatoria reunió 16 trabajos procedentes de las cuatro universidades valencianas donde se imparte el Grado en Nutrición Humana y Dietética.
Un accésit sobre alimentación en pacientes mayores hospitalizados
El accésit recayó en Nerea Moncho Yeste, también graduada por la Universidad de Alicante, por el trabajo “Determinantes de la ingesta alimentaria en pacientes mayores hospitalizados: evaluación semicuantitativa y análisis de factores asociados”.
La investigación profundiza en los factores que condicionan la alimentación de las personas mayores hospitalizadas, un ámbito especialmente importante para prevenir desnutrición y complicaciones clínicas.
También se premió un estudio sobre inseguridad alimentaria infantil
Entre los trabajos finalistas destacó además la investigación de Luisa Fernanda Labrada Medina, titulada “Inseguridad alimentaria en la población infantil en España: análisis comparativo de la normativa autonómica sobre los comedores escolares”.
El trabajo analiza las diferencias entre comunidades autónomas en materia de comedores escolares y acceso a la alimentación infantil, un aspecto clave para combatir la desigualdad nutricional.
