Estos frutos, desarrollados en un proyecto en el que participa la Universidad de Castilla-La Mancha, son capaces de proteger contra los trastornos neurológicos. El grupo de Biología Molecular y Fisiología Vegetal del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), junto a investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP)-CSIC han … Sigue leyendo Tomates ‘hibridados’ con azafrán para luchar contra el Alzheimer