La prestigiosa revista americana ‘Journal of Agriculture and Food Chemistry’ ha publicado un estudio del grupo de investigación FQM-376 Advanced NMR Methods and Metal-basedCatalysts, del centro de investigación CIAIMBITAL de la Universidad de Almería, acerca del impacto de la malla de sombreo en las propiedades nutricionales del tomate ecológico mediante métodos espectroscópicos basados en resonancia … Sigue leyendo Los tomates criados a la ‘sombra’ tienen más antioxidantes