Hongos como la orellana (Pleurotus sp.), muy conocidos por su uso en la cocina, se convertiría en una alternativa para transformar residuos de cultivos como el del arroz. Una investigación de la UNAL en Colombia logró mantener viable por más de tres meses un producto a base de este microorganismo, lo que abre la puerta … Sigue leyendo Los hongos pueden ser un gran aliado de los agricultores para transformar los residuos agrícolas