Una investigación del INYTA, el CIBM y el centro GENYO de la Universidad de Granada, y el CIAIMBITAL de la Universidad de Almería, muestran que este lácteo, fácilmente disponible, de baja alergenicidad, alta digestibilidad y que puede consumirse en forma de yogur, tiene interés científico como nueva aproximación al tratamiento de la anemia Un grupo … Sigue leyendo El yogur de leche de cabra recupera de la anemia por deficiencia de hierro, la más frecuente en el mundo