El ayuno intermitente es un modelo de alimentación que ha estado presente en diversas culturas, sin embargo, ha ganado popularidad en los últimos años. Se trata de una práctica que consiste en no ingerir alimentos durante un determinado período de tiempo.   El académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la chilena Universidad de … Sigue leyendo Ayuno intermitente: cómo realizarlo de manera correcta y sin poner en riesgo la salud