Según el informe de la ONU se come más de medio kilo de alimentos procesados al día. Frente a este escenario, se vuelve fundamental tomar conciencia sobre cómo nos estamos alimentando y con qué tipo de productos. Así lo expresó Alonso Hernández, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UTalca, quien planteó que … Sigue leyendo Alimentos ultraprocesados: ¿cómo impactan sobre la salud?